Schimmelgasse 12
1030 Wien
kontakt@koffeinschmiede.at

oder

Wir haben uns gefragt: Wie kommt es,
dass die Wiener Gastronomie so viele
Kaffeeanbieter hat…
…und dennoch die Qualität
in der Tasse oftmals enttäuscht.
Wir sind der Sache auf den Grund
gegangen und haben das Problem
erkannt.

Aus dieser erfahrung ist unsere Mission entstanden:

Wir wollen Wiener Gastronomen eine Lösung bieten damit in jede Tasse, und wir meinen wirklich in jede, guter Kaffee kommt.

#ganz
wien
auf
koffein

- was wir tun -

wir sind eine kaffeerösterei, die ihr angebot auf die moderne wiener gastronomie spezialisiert hat.

das bedeutet: wir bieten alles was sie benötigen, aus einer hand an.

Kaffee

Wir arbeiten ausschliesslich mit sogenannten Specialty Grade Kaffees, weil diese das höchste MaSS an Qualität bieten.

wir rösten unseren kaffee sehr schonend. nur mit Temperaturen unter 210C, entfalten sich die Aromen in der Bohne. Dass schmeckt man in jeder Tasse.

Kaffeemaschinen & Zubehör

Durch unsere Partnerschaft mit La marzocco verschaffen wir unseren Kunden die besten Kaffeemaschinen der Welt.

Dies ermöglicht uns nachhaltig Qualität zu gewährleisten.
Das Passende Zubehör und regelmäßige Wartung der Maschinen sind selbstverständlich.

Betreuung

Wenn Mensch, Maschine und Kaffee zusammenkommen kann vieles Schief gehen. Um dies zu vermeiden, stehen wir als kompetente Ansprechpartner zur Verfügung.

Kontinuierliche Qualitätssicherung ist unsere höchste Priorität. Daher unser Versprechen an unsere Kunden: Wenn Sie mit uns arbeiten, haben Sie eine Baustelle weniger.

Barista Schulung

Schulungen stehen im Zentrum unseres Angebotes. Wir wissen, dass endgültig der Barista für die Qualität in der Kaffeetasse verantwortlich ist.

Deshalb haben wir Baristas United, eine Community von und für Baristas in Wien, gestartet. Unser Ziel ist es motivierte, engagierte und hochqualifizierte Baristas auszubilden, die Schlussendlich gemeinsam mit uns die Kunden begeistern.

 

Persönliche Beziehungen mit unseren Kunden sind uns sehr wichtig.
Jede gute Beziehung basiert auf einer Partnerschaft mit gemeinsamen Zielen.

Deswegen möchten wir vor allem unsere kunden zuerst kennenlernen,
damit eine partnerschaft entstehen kann.

- unser kaffee -

in unserem sortiment haben wir diverse kaffeesorten aus unterschiedlichen kaffeeherkunftsländern die jedes jahr, je nach ernte selektiert werden.

SOLOLA
BARU
MONTE BELO
  • Erfrischende Zitrusfrüchte
    mit süsslichem Abgang.

    Herkunft: Santiago, Guatemala
    Finca: La Providencia Atitlan
    Sorten: Bourbon, Typica, Caturra

    • Single origin
    • 100% Arabica
    • Espresso Röstung

wenn es um die bohne geht, stehen transparenz und nachhaltigkeit bei uns, neben qualität an erster stelle. unsere partner und wir arbeiten direkt mit den kaffeebauern zusammen um ihnen einen fairen preis zu bezahlen.

Impressum:
Accademia del Caffe Gmbh
FBN: 250254x UID: ATU 580 458 22
Schimmelgasse 12/2/1, 1030 Wien